12月に入国したＴさんが、ミャンマー料理を振舞ってくれるイベントに参加してきました。
発酵したお茶の葉《ラペソー》を使って、野菜をたくさん和えた料理《ラペットゥ》です。
玉ねぎ、トマト、キャベツ、にんにく…新鮮な野菜をたくさん刻みます。
手際よくどんどん野菜をカットします。
周りに目を配りながら、「これもお願いします」「はい、これで大丈夫です」
と、先生をやってくれました。
カットした野菜を混ぜます。
「キャベツ久しぶりにたべるわ。今高いものね」
「この間スーパー行ったら一玉500円でさ！もうびっくりしたわ」
「買えないよね～もう高くて」
「これはね、昨日買ってきたんだけど、398円だったよ」
「えっ！？安っっ！！」
トークが盛り上がってきました。
干しエビと、フライビーンズも加えて、油を入れます。
そしてラペソーを入れて、混ぜる。
ひたすらまぜる
味変用に、とりにくの干物にもラペソーいれて
ドライビーンズにもラペソー
温かいご飯の上に盛りつけます。
…すみません、もう少しモリモリ写真にすればよかった…
おいしくいただきました。
Ｔさん、今日は参加させていただきありがとうございました。
またお会いできる日を楽しみにしています。
お声がけいただきました法人様、ありがとうございました。
