かんたき ひだまり日和 12月号 その②

12月１９日

本日は野沢菜漬けを行いました。

天気も良くあたたかくて洗うのにもとても良い天気でした

野沢菜は職員から頂き、山奥の畑からイノシシ(うりぼう)に見守られながら

抜いてきました。・・・写真があればよかった(後悔)

職員が洗っているところに見に行ったり、室内で漬けるのを皆で見学して、

一緒に漬けてくれました

重しをして1月にはたべれるかなぁ・・・利用されている方々も

「私の口にも入るかな」と楽しみに期待をしていました。